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Caracterização da qualidade instrumental e sensorial de papaia Solo e Local produzida em Santiago, Cabo Verde, e análise crítica sobre a importação da papaia
Title:
Caracterização da qualidade instrumental e sensorial de papaia Solo e Local produzida em Santiago, Cabo Verde, e análise crítica sobre a importação da papaia
Author:
Elsa Barbosa de Oliveira Marcelino Simões
Supervisor(s):
M. Raquel Lucas, Ana Cristina Santos
Degree:
M.Sc. (Quality Management & Agrifood Marketing)
Institution:
Universidade de Évora
Year:
2013
