Caracterização da qualidade instrumental e sensorial de papaia Solo e Local produzida em Santiago, Cabo Verde, e análise crítica sobre a importação da papaia
Elsa Barbosa de Oliveira Marcelino Simões
,
(2013)
,
"Caracterização da qualidade instrumental e sensorial de papaia Solo e Local produzida em Santiago, Cabo Verde, e análise crítica sobre a importação da papaia"
,
M.Sc. (Quality Management & Agrifood Marketing)
,
Universidade de Évora
.
Orientador(es) CEFAGE
Maria Raquel David Pereira Ventura Lucas